上周呈现出了稳中趋强运行的态势，一改前两周持续下行局面。多地跌幅有收窄之势，进口猪头、冷冻猪头、进口猪肘等猪价反弹地区也逐渐增多，让经历了大半个月跌价的养殖户也终于松了口气！说到上周猪市的关键词，可能大部分的人都会第一时间想到“猪价”、“猪肉”等。确实，自今年下半年以来，我国生猪价格逐渐走涨，猪肉市场价也水涨船高。但是自本月开始生猪价格持续走跌，猪肉市场也受到波及，于上周猪肉价格首次迎来下跌！有数据显示国内大部分地区猪肉价格已下跌4-8元/公斤。

　　 不过猪肉价格暂时也不会下降太多，临近年关，传统使然，多地居民开始为春节腌制肉制品，因为猪肉高价腌腊肉制品可能会少于往年，但数量也较为可观。猪肉在春节前还将有一段被大量消费的时期，肉价也将会坚挺。在生猪及猪肉供应紧缺，养殖户占主导位置的情况下，后期到春节期间猪价维持上涨的大趋势不会改变。