元旦假期后,随着春节的临近,市场上猪肉消费趋于平缓,猪价运行仍处于小幅下跌行情。从猪肉产量和供给来看,2023年四季度猪肉供给量创年度新高,全年各季度均呈现明显的供给过剩,生猪价格持续低位运行,养殖场(户)普遍亏损。2023年四季度以来,生猪出栏量明显增加的原因在于养殖场(户)一致性看涨预期,由此带来年末集中出栏和抛售。包括集团企业在内的众多养殖场(户)都看好年末行情,纷纷压栏养大猪,但随着价格走势不及预期,大量生猪恐慌出栏,进一步加剧了近期的猪价下行。
望都县海森商贸有限公司(进口猪头、进口猪肘、进口猪手脚等)认为从消费端来看,元旦假期后并没有出现往年的猪肉消费旺季,相反,市场消费转弱,短期价格仍偏弱运行。朱增勇进一步分析,近期来看,1月下旬至春节前因备货需求有望短期提振,但难改下行趋势,预计春节前猪价总体弱势震荡。