近期，国内生猪以及冷冻猪肉（包括进口猪头、进口猪肘、进口猪手脚等）市场迎来“小阳春”，受情绪以及雨雪天气影响，猪价逆势走强，价格迎来“7连涨”，国内生猪均价累计上调0.54元/斤，涨幅近8%！但是，寒潮天气仍在持续，西南腌腊利好陆续兑现，猪价却止步“7连涨”，南北地区，呈现全面下跌的走势，那么，市场发生了啥？

目前，在主流高低市场，其中，黑吉辽地区，生猪报价在6.7~7.2元，黑龙江报价跌至6.7~7元/斤。在山西以及河北市场报价跌至7~7.4元。而在传统高价地区，目前，川渝市场报价7.4~7.7元，江浙市场7.5~7.9元，两广地区，猪价跌至7.3~8元/斤！
    

据望都县海森商贸有限公司分析，此前，猪价逆势7连涨，猪价从6.78元/斤，涨至7.32元/斤！支撑猪价上涨，一方面，受此前猪价过度下跌，生猪均价触及全年新低，市场扛价心态偏强，养殖端惜售观望情绪转浓；另一方面，受此前两轮寒潮天气影响，北方地区，持续雨雪降温的天气过程，养殖端出栏难度陡增，物流运输不畅，屠宰场面临采购生猪较大的压力，部分集团猪企有明显拉涨的情绪！
    

 因此，在情绪以及天气助力下，猪价大幅走高！但是，从市场反馈来看，目前，猪价“由涨入跌”，市场出现一定回调的走势，猪价下跌的逻辑如下：

其一、近期，国内屠企开工率大幅增长，样本屠企开工率达到了37.25%，屠宰场日均屠宰量大幅提升，多地屠企生猪圈存水平大幅提升，屠企备货周期前移，抄底现象较为普遍，主流屠企圈存高筑，库存生猪消耗为主，继续提价收猪的心态减弱；
     

其二、养殖端认价出栏情绪转强！受生猪价格阶段性大幅上涨，市场压栏心态松动，随着北方雨雪停滞，散户猪场受疫病风险影响，出栏节奏加快，社会面猪源供应增加！而在集团化猪企方面，由于临近岁末，规模猪企本月出栏节奏较慢，月底出栏压力较大，雨雪停滞，物流运输的难度降低，规模猪企为了缓解资金压力，主动增量出栏情绪转强！
     

因此，在阶段性生猪出栏增多，屠企圈存消耗为主，猪价呈现冲高回落的走势！但是，如今，南方腌腊利好形成，猪肉消费水平也将大幅提升，屠企开工率仍将维持高位，猪价仍将维持震荡偏强的走势，尤其是，冬至节前一周，南方腌腊或将达到峰值，届时，猪价有望涨入“8元时代”，西南部分腌腊集中地区，生猪均价或将涨至8.5~9元/斤，不过，由于腌腊集中阶段偏短，消费利好难以持续，猪价仍有下行的压力，元月份，猪价走势或将震荡下行！