吴买生总结,40年来,保种工作首先离不开政府部门重视、保种经费保障。上世纪80年代,湘潭市级财政每年安排保种费2万元及平价饲料粮指标,后来不断增加保种经费,2023年增加到了每年70万元。
其次,保种队伍稳定、保种措施精准。保种过程中,随着情况变化,不断调整完善保种方式。保种前期(1984年—2010年)采用“保种场小群体保种﹢农户分散保种”方式;保种中期(2011年—2018年)采用“保种场大群体集中保种”方式;保种后期(2019年以来)采用“保种场大群体保种﹢产区农户分散保种﹢遗传材料冷冻保存”三位一体方式。
第三,开展种质创新、推进产业开发。保护是基础,创新是关键,开发是目的,三者之间相辅相成,实现资源的永续保存和利用。
湘潭市人民政府副秘书长黄勇表示,湘潭市委、市政府历来高度重视沙子岭猪种质资源的保护与利用,在品种资源保护、种质特性研究、养殖技术优化、加工产品研发、品牌形象塑造、美食文化体验等多方面持续发力,以沙子岭猪为育种素材,历时12年科技攻关培育的湘沙猪配套系,2020年通过国家畜禽遗传资源委员会审定,成为新中国成立以来湖南省第二个拥有自主知识产权的畜禽新品种(配套系)。湘潭在地方猪种质创新方面迈出坚实步伐,助推沙子岭猪特色产业发展步入了快车道。
吴买生说,对于育种技术的研究不会止步,将开展体细胞克隆等保种新技术的研究与应用。下一步对湘岭猪新品种选育的重点,是通过表型选择和分子选择纯合选育群毛色,采用综合选择指数和分子育种技术进一步选育提高生产性能,研究湘岭猪高肉质、高繁殖力的分子调控机制,开展湘岭猪新品种配套技术研究等工作。据称,湘岭猪新品种预计在2029年前申请国家畜禽遗传资源委员会审定。
放眼国际,早在50年前,欧美发达国家就已完成脂肪型猪向瘦肉型猪育种的转变,自上世纪七八十年代以来,他们又初步完成瘦肉产量型向瘦肉质量型育种方向的转变。这种转变,正是以高科技为先导,地方猪种资源为基础的。目前,这两方面我们都已具备。
猪肉,不仅是全球肉类消费中的主要种类,也是我国居民消费中的主角,而且未来10年也一样。《中国农业展望报告(2024—2033)》预计,未来十年,猪肉消费虽然下降,但仍占到肉类总消费的50%以上。
换句话说,未来对猪肉消费的需求将保持稳中有降的趋势,既然数量需求稳定了,品质需求无疑将成为下一个增长极。猪肉供给也要向品质猪肉供给转变,那是不是可以说中 国地方猪开发的春天已经来临?